Made’ VS Drinkebana night 24/07/2019
Entrè:
Oliva sferificata accompagnata da drink “solido”
Prima portata:
Soufflè freddo di granchio, albume, pesca bianca e passion fruit
Seconda portata:
Ricciola in teriyaki
Terza portata:
Mille foglie di tartare d’agnello, alga nori, creme fraiche
Quarta portata:
Spaghetto con tartare di vongole, limone confit e caviale
Dessert:
Meringa, passion fruit e composta tropicale
Costo della serata: 65 euro (con acqua e caffè)
Evento a numero chiuso, prenotazione obbligatoria.
